“Är det farligt att äta för mycket svamp?”

Svamp är nyttigt och passar bra som en del av en mångsidig kost. Om man bortser från giftiga svampar, som är skadliga redan i små doser, är svamp relativt ofarligt att äta mycket av. Det är viktigt att tillaga svampen på rätt sätt. Som med all annan typ av mat är det bäst att inte äta allt för mycket svamp, utan variera kosten så mycket som möjligt.

Källa:

https://www.livsmedelsverket.se/livsmedel-och-innehall/mat-och-dryck/svamp